含有膽固醇的食物有哪些呢？

因為有些患者血脂高，而且還患有糖尿病，很多膽固醇較高的事物都不能吃，臨床患者像糖尿病這樣的一看到膽固醇較高的食物想吃又不敢，只能遠遠的躲掉了。其實很多糖尿病患者都不知道，膽固醇也不是一無是處，膽固醇高的食物不要不吃，因為也有別的很營養的成分，我們來瞭解一下含有膽固醇的食物有哪些呢？

1、通常，將每100克食物中膽固醇含量低於100毫克的食物稱為低膽固醇食物，如豬瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鴨肉、鰻魚、鯧魚、鯉魚等。

2、將每100克食物中膽固醇含量為100～200毫克的食物稱為中度膽固醇食物，如草魚、豬排、雞肉、鯽魚、鰱魚、黃鱔、河鰻、甲魚、蟹肉等。

3、將每100克食物中膽固醇含量為200～300毫克的食物稱高膽固醇食物，如豬肝、豬肚、豬腎、蚌肉、肥豬肉、蛋黃、魚子、蟹黃等。

4、動物內臟，如豬腎、豬肝、豬肺、豬脾、豬腸（牛、羊、雞、魚等動物內臟亦同）含有較多膽固醇，大致含量是每100克內臟含200~400毫克膽固醇。所以，動物內臟應儘量少吃。如果要吃動物內臟的話，以每月不超過2次為宜，每次小於50克。

5、其他，如奶油、黃油、羊油、豬油、牛油等動物油脂中含有較多膽固醇。而且，這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。因此，烹調應避免用動物油。

以上就是含有膽固醇的食物有哪些呢詳細的說明和介紹，想要控制膽固醇。就要少吃含有膽固醇的食物，多吃一些含有膳食纖維的食物，可以多吃一些豆製品，每天攝入維生素c。過量的吃含有脂肪的食物，會引起消化系統的負擔，有可能導致血管堵塞。