中醫常識

喝生雞蛋去火嗎

北方的冬季是很乾燥的,這樣的環境會使得大多數的人容易上火,一上火,人們除了身體上表現出嗓子疼痛、雙眼乾澀甚至流鼻血等症狀,精神上也會產生影響,比如脾氣會很暴躁、心煩意亂等等,這些症狀都會對我們的生活產生很大的負面影響,也會使得我們的生活工作學習品質下降。這個時候有很多人都會好奇喝生雞蛋可不可以去火。

其實,有些教授就指出,平時容易上火的人可常吃開水沖雞蛋來去火。其做法是:取雞蛋1個,冰糖10克。將冰糖研成細末。將雞蛋打入碗中,加入冰糖末,用開水沖勻後即可食用,可每日吃一劑。

雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素和卵磷脂等人體必需的營養物質,具有補肺養血、滋陰潤燥的功效。冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、養陰生津的功效。將雞蛋和冰糖一起用開水沖服,不但可以有效地保存雞蛋中的營養成分,還具有清熱去火的作用。

出現喉嚨腫痛、口腔潰瘍等上火症狀的人還可用食鹽代替方中的冰糖,與雞蛋一起種開水沖服,這樣也能取得不錯的療效。

由此看來,雞蛋的作用還是很重要的。所以,在乾燥的冬天,如果我們有一些上火的症狀,就可以嘗試著上面所說的方面試一試,又方便又快捷,而且還省錢,這麼好的方法當然也值得我們去嘗試。但是方法雖好,但也要注意冰糖和食鹽的用量。