冬季吃肉的四個最佳搭配！

冬天天氣比較寒冷，身體需要不斷的給自己提供熱量，才可以更好地抵抗寒冷，所以肉類食物是不可缺少的，但是吃肉也應該注重一些營養搭配。那麼，冬季吃肉搭配什麼好呢？比如我們常見的健康飲食食材蘿蔔、山楂，都是不錯的選擇。

白蘿蔔

能消食化痰，下氣寬中。可用來緩解過食肉食後導致的反胃、泛酸、噁心、嘔吐。進食燒烤、火鍋、油炸肉食後若感到腹部不適、咽幹口燥，可把白蘿蔔搗碎後加冰糖少許，微煮後食用。

對於進餐過多，腹部飽脹導致睡臥不安的，可以生蘿蔔搗汁內服。白蘿蔔的辛辣味因其含有芥子油，有促進消化液分泌的作用，增食欲。蘿蔔中含有大量膳食纖維，可促進胃腸蠕動、通利大便，彌補了肉食缺乏纖維素的缺陷。

橘皮

本品有理氣運脾功效。適用於胃腸蠕動能力減退，脾失健運，脘腹脹滿，不思飲食。在做肉湯或者排骨湯時，加入幾塊幹橘子皮，不僅有淡淡的橘子香味，而且吃起來沒有油膩的感覺。或者把新鮮的橘皮收集起來，清洗乾淨。在涼白開水中浸泡24小時後，切成細絲，再用白糖醃制7天即可食用。既能助消化，吃起來又香甜爽口。

山楂

可消食積，止瀉。山楂最擅長消肉食積滯，可以用鮮山楂20枚，水煮食果肉，並飲其汁可以緩解。兒童脾虛久瀉，取鮮山楂(去皮核)、淮山藥各等份，加適量白糖，調勻後蒸熟，壓制成小孩愛吃的山楂山藥餅，有健脾醒胃、消脹除積之作用。山楂能增加胃蛋白酶和胰蛋白酶分泌，促進食物消化，也有很強的抑制腸道致病菌的作用。

紫蘇梗

善於行氣和中，理氣安胎。特別適用於妊娠反應所致的不欲飲食、噁心嘔吐、胎動不安等症。本品含揮發油，其中主要為紫蘇醛、左旋檸檬稀等，有促進消化液分泌、增進胃腸蠕動的作用。本品水煎劑對大腸桿菌、痢疾桿菌等腸道致病菌也有抑制作用。也可以改善吃不潔肉食後造成的嘔吐、腹瀉、腹痛等不適。

想要從食物中獲取身體所需要的各種營養元素，那麼絕對不僅僅是吃肉這麼簡單，應該注重其他食物的相互搭配，這樣才可以更好的吸收肉類中的營養，保證自己的身體健康。所以在吃肉的時候，大家就應該注重這些搭配的技巧。