營養飲食

健康飲食專家盤點含鈣量高的食物!

骨骼的健康發育,離不開鈣元素的説明。養生專家告訴你,只有堅持給身體補鈣,才能讓骨骼更健康。今天,小編我就為你介紹一些健康飲食,它們都是含鈣量高的食物,你可以經常吃些。

1、洋蔥

洋蔥具有非常強的殺菌作用,它可以增強人的免疫力。在瑞士,曾有一項研究發現,有些停經之後的女性,常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失,洋蔥有著預防骨質疏鬆的作用功效。而某國際知名權威期刊也提出了新的研究報告,表示洋蔥這種蔬菜確實具有預防骨質流失的作用。

2、泥鰍

同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對是補鈣佳餚。

3、豆腐

豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣,凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑,所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而,內酯豆腐卻不是鈣的好來源,因為其中沒有添加含鈣凝固劑,而是使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的。同時,內酯豆腐水分太多,蛋白質和鈣含量都很低。除了內酯豆腐,“日本豆腐”也不可用於補鈣。

4、茭白筍

對於茭白筍,有不少的人見到茭白筍身上長有黑點就以為是壞掉了不食用,其實茭白筍上的黑點可以使得茭白筍有抗骨質疏鬆的作用。茭白筍上的這些黑點其實就是菰黑穗菌一類的真菌,這種物質對於人的代謝有正面的效果,有助延緩骨質的老化情況。

5、高麗菜

高麗菜之所以被叫做高麗菜是因為其營養豐富,營養價值有如高麗參一樣。高麗菜當中含有維生素K,這種維生素可以起到抗骨質疏鬆的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質,它是預防身體骨質疏鬆不可或缺的營養成分。

這五種食材就有補鈣的好效果,對你的骨骼發育會有大幫助。如果你也想養出健康骨骼,不想人到中年就患上各種骨骼疾病的話,那從現在開始就要積極補鈣了,記得多吃一些補鈣食物哦。