牛奶和苦瓜的做法

牛奶和苦瓜是兩種不同的食物，牛奶是一種含有豐富蛋白質的食物，但是這種苦瓜卻是蔬菜的一種，其實牛奶加上苦瓜也是可以用來製作美食的，在夏季的時候吃點這樣的美食還非常的解暑，苦瓜本來吃了都很清涼，在夏季的時候多吃點苦瓜還能預防會有長痱子的幾率，那麼牛奶和苦瓜怎麼結合一起做美食呢?

1. 選擇一個新鮮的苦瓜，我這個放冰箱裡時間有點長了。

2. 苦瓜洗淨，去首尾。去瓤。(去瓤，把苦瓜切成兩段，用勺柄轉一圈就行了。)

3. 切塊。

4. 放入原汁機榨汁。

5. 汁加入純牛奶，可以根據自己的口味加，喜歡苦一些的就少加奶，我一般加一袋，喝起來不苦。

6. 苦瓜牛奶完成，冷藏後更好喝。

7. 打苦瓜汁剩下的苦瓜沫也不要浪費，加入苦瓜汁影響口號，所以下面做苦瓜雞蛋餅。

8. 苦瓜沫中打入1～2個笨雞蛋，加一小勺鹽。攪拌均勻。(加1個雞蛋苦味明顯一點，加2個雞蛋，比較容易成完整的雞蛋餅。)此處我加了一個雞蛋。喜歡苦點的。

9. 加適量油，攤成雞蛋餅。

10. 入盤，因為雞蛋有些少，我儘量攤成雞蛋餅了，還是有些失敗，要好看的話，還是要兩個雞蛋。

上面我們講述了關於這個牛奶和苦瓜相互搭配的美食製作方法，牛奶和苦瓜相互結合的時候一定要注意調節，因為苦瓜本身是很苦的蔬菜，如果吃苦瓜太苦了，那麼適當的給自己在苦瓜裡面添加一點甜的牛奶，或者是蜂蜜的話，那麼就不會這樣苦了，自己也能接受。