營養飲食

晚上的時候喝烏雞湯好嗎

在晚上的時候喝烏雞湯到底好不好呢?烏雞湯有很多功效,裡面含有很多營養,烏雞湯吃了對身體非常的滋補,烏雞湯的用處很大,吃烏雞湯的時候在白天可以吃,在晚上也可以吃,烏雞湯很多人都是用來滋補身體的,烏雞湯還能改善很多人會有氣血不足的現象,女人吃烏雞湯對身體的滋補和改善效果更好,那麼晚上喝烏雞湯好嗎?

烏雞湯的做法

烏雞,是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒,滋補肝腎,益氣補血,滋陰清熱,調經活血,止崩治帶,治心腹痛。同時,烏雞也是一種優良的烹飪原料,肉質細嫩,味道鮮美,可以烹製出色、香、味各異風味別具的多種菜肴。

一、烏雞白鳳湯

主料:烏雞(宰殺乾淨)

輔料:枸杞

調料:蔥、薑、雞精、鹽、醋

做法:

將烏雞放入壓力鍋內鍋裡,加入蔥、薑、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水,壓力鍋調到雞檔,保壓時間15分鐘,出鍋後撒入少許香菜即可食用。

特點:鮮香味美,營養豐富。烏雞營養豐富,老少皆宜。具有較高的藥用價值。

二、烏雞天麻湯

主料:烏雞(宰殺乾淨)

輔料:天麻

調料:薑、鹽

特點:烏雞天麻湯極具營養價值,是民間滋補“秘方”。天麻,可治療頭暈目眩、中風偏癱,又滋補,又治病,兩全其美。

三、五彩烏雞絲

原料:烏雞脯肉200克,青椒、胡蘿蔔、白蘿蔔各一根,雞蛋一隻。

做法:

1、雞肉切絲(順紋切),青椒和紅、白蘿蔔分別切絲。

2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕澱粉上漿,入油鍋中滑散斷生。

3、炒鍋上火,淋少許油,加入薑絲稍煸,青椒絲、蘿蔔絲炒制加鹽、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入雞絲翻勺即成。

晚上喝烏雞湯的話是可以的,不過晚上不管是哪種食物,都不要吃太多了,如果晚上吃了太多的烏雞湯,那麼就很容易出現消化不良的現象,甚至在晚上的時候吃了烏雞湯就直接睡覺的話還會有拉肚子的現象,所以說大家吃烏雞湯最好是白天吃,晚上吃的話就要少量。