營養飲食

細細的茼蒿居然可以活血調經!

很多朋友都愛吃茼蒿,茼蒿的製作方法也有很多。從健康飲食的角度分析,茼蒿有“藥食同源”的特點,它能幫助人們活血調經,達到養心安神補腦的目的。下文就具體介紹了茼蒿的食物營養。

茼蒿有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效,可輔治面色發黃、頭暈眼花、心慌失眠、月經不調等症。現代研究證明,茼蒿含有豐富的鉀,能調節體內水液平衡代謝,利尿消腫,穩定血壓。茼蒿還能養心安神、穩定情緒,有助於防止記憶力減退。特別是茼蒿中含有一種揮發性的精油以及膽鹼等物質,具有降血壓、補腦的作用。

涼拌茼蒿

原料:茼蒿300克,胡蘿蔔、青椒末各50克,紫甘藍40克。

調料:精鹽、味精、白醋、冷鮮湯、芝麻醬各適量。

做法:

1.將茼蒿用清水洗淨,瀝幹水分後備用;

2.胡蘿蔔、紫甘藍分別洗淨,控水後切成細絲;

3.在碗中調入適量精鹽、味精、醬油、白醋、冷鮮湯、芝麻醬、青椒末拌勻,製成味汁備用;

4.將茼蒿、胡蘿蔔、紫甘藍放入容器中,淋上味汁,拌勻入味後盛入盤中即可。

功效:健脾除濕,利水通便。

茼蒿炒豬心

原料:茼蒿350克,豬心250克,蔥花適量。

調料:精鹽、料酒、味精、白糖、食用油各適量。

做法:

1.將茼蒿去梗洗淨切段,豬心洗淨切片;

2.鍋中倒入食用油燒熱,放入蔥花煸炒,投入豬心片煸炒至水幹;

3.往鍋中加入鹽、料酒、白糖,煸炒至熟,放入茼蒿繼續煸炒至豬心片熟、茼蒿入味,加入味精即可。

功效:養心安神。適用於心悸、煩躁不安、頭暈失眠、神經衰弱等病症。

所以說,細細的茼蒿也是健康飲食哦,它能讓你得到活血調經的養生效果。對於女性來說,經常容易出現經期不適,而茼蒿就有調經的妙用。因此,女性可以在日常飲食中加入一些茼蒿。