早餐吃玉米粥好嗎

在早上的時候給自己吃玉米粥到底好不好呢?早上有很多種類的食物選擇，很多人每天早上會給自己喝奶，喝豆漿，還有的人每天早上都給自己吃麵包，吃乳酪，也有人每天早上都吃粥，不管怎麼吃，早上所吃的東西都是需要保持清淡，保持營養，但是很多人擔心吃了玉米粥不消化，那麼早餐吃玉米粥好嗎?

美國研究機構多年研究顯示，3歲前的孩子早餐喝玉米粥，長大以後的成績明顯比其他孩子要好。

中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明指出，玉米所含的谷氨酸較高，谷氨酸能促進腦細胞代謝，有一定的健腦功能。玉米脂肪中的維生素也比較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，也有益於智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸，這些也都是對智力發展有利的營養物質。

除了玉米粥，玉米奶也是孩子早餐的不錯選擇。用鮮玉米與牛奶製成的玉米奶不但有助於增強記憶力，還能使人的思維更加敏捷，精力更為集中。

在早餐的時候吃玉米粥是可以的，如果害怕吃玉米粥吃了不消化，那麼給自己放置玉米的時候最好是放置比較嫩一點的玉米，這樣的玉米吃了可以改善消化不良的現象，而早餐的時候其實還可以給自己吃其他的粥類食物，也可以選擇吃綠豆粥，青菜粥等都是可以的。