蠔油土豆片的做法

雖然現在的人們生活水準在不斷的提高，但是很多人的飲食習慣並不是非常健康，主要是現在的人們工作非常忙碌，因此很少會關注自己的飲食問題，這樣是不對的，無論日常生活再怎麼忙碌，還是應該多吃一些比較健康的食物，健康的食物有很多，蠔油土豆片就屬於其中的一種，讓我們一起來看看吧。

烹飪方法：

1，土豆去皮備用。

2，土豆切成薄片，香菇切成小塊。

3，油鍋倒入少許油，燒熱後倒入土豆片翻炒。

4，土豆片炒軟後加入香菇丁繼續炒。

5，倒入適量的蠔油，加入少許水，小燉一下。

6，土豆燉熟以後加入適量鹽調味，即可關火。

材料

土豆，生抽，老抽，蠔油，白糖，雞精，清水，蔥白

做法一：

1、土豆去皮，切滾刀塊，放清水中洗去澱粉。

2、蔥白和蔥綠分開備用。

3、調一碗秘制醬汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2/3勺白糖、1小勺雞精、10勺清水、蔥白調好後，可試試味道，依自己的口味調整比例。

4、鍋中熱油，放入土豆，煎成兩面金黃。需要耐點心，一定要煎成微焦微焦的那種才好吃。

5、倒入調好的醬汁，水位約有土豆一半的位置，大火燒開，轉中火燒，收汁即可。

營養價值：

美容：土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。

抗衰老：它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。

減肥：吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會變得苗條起來。

吃出好性格：土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。

調整體質：土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。

蠔油土豆片的做法比較簡單，而且製作的時間比較短暫，因此適合上班人食用，很多人擔心自己的廚藝問題，其實大可不必擔心，如果你的廚藝存在問題，你可以報一些廚藝培訓班，這樣不僅廚藝能夠得到提升，並且自己的業餘生活也會變得更加豐富。