火腿土豆泥怎麼做好啊

我前幾天去朋友家做客，火腿土豆泥怎麼做好啊，我這是第一次吃過這樣做的土豆泥，味道特別的好吃，我兒子也特別喜歡吃，就一個勁的說讓媽媽也學做，好回家給他做著吃，我也是很好奇，這是怎麼做的呢，朋友看我也想學著做這道菜，就很耐心的教我做火腿土豆泥的方法，我也很仔細的學著，沒一會就學會了，現在就把我學到的方法告訴你們。

主料：土豆2只 熟火腿100克 輔料：黃油2湯匙 鹽1/2湯匙

火腿土豆泥的做法步驟

1. 土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。2. 土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。3. 火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。4. 燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。5. 倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。

小貼士

1、土豆放入加鹽的沸水中後，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標準。

2、火腿儘量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。

3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。

4、土豆壓制成泥後，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每週吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。火腿：火腿色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養成分易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。黃油：黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。孕婦，肥胖者忌食;糖尿病患者不要食用黃油。

綜上的所用內容都是我要像大家介紹的火腿土豆泥怎麼做好啊，方法特別的簡單，味道也是特別的好吃，在做的時候因為是孩子吃，不要放太多的鹽，孩子吃太咸的食物對身體不太好，如果孩子喜歡吃甜的食物的話，可以放些番茄醬，這樣孩子會更加喜歡的。