茶樹菇怎麼燒好吃

茶樹菇其實對於一些經常下廚和一些喜歡吃的朋友來說是很熟徐的，是一種非常健康的食品。其實茶樹菇是屬於食用菌的一種，含有很豐富的營養價值對於身體健康也是有很大的幫助的。只是對於大家來說不是經常下廚的人來說茶樹菇怎麼做卻是不瞭解，所以下面去瞭解下茶樹菇怎麼燒好吃?

茶樹菇能夠起到很好的清熱和平肝的功效，茶樹菇能健脾胃並且有防病和抗病的效用，茶樹菇對於尿頻和腎虛有很好的治療作用。

爆炒茶樹菇

材料

蒜末，蔥，青椒2個，茶樹菇適量，鹽，醬油，雞精

做法

1.茶樹菇用水泡發，洗淨，切斷。

2.蔥切斷。

3.青椒切成片。

4.將茶樹菇入開水中焯一分鐘，撈出瀝幹水分。

5.鍋中放油，燒熱，放入蒜，蔥，青椒翻炒至青椒變色。

6.加入茶樹菇繼續翻炒後，加入鹽，醬油(建議用淡醬油)翻炒均勻。

7.加入雞精，即可出鍋盛出。

茶樹菇煲排骨

材料

茶樹菇(鮮)，姬松茸(幹)，胡蘿蔔，排骨，鹽，雞精

做法

1.所有材料洗淨，姬松茸冷水發泡一下，胡蘿蔔切塊，排骨切塊。

2.將所有材料入鍋，燒開後文火煮兩小時，調味出鍋即可。

茶樹菇具有三大功效：

第一、茶樹菇的營養比較豐富，它可以提供優質的蛋白質、脂肪還有碳水化合物，維生素，礦質元素及其他生理活性物質。據國家食品品質檢驗中心測定，每100克幹品中含蛋白質14.2克，遠高於肉類，蔬菜，水果。

茶樹菇裡面還含有人體所需要的18種氨基酸，尤其是人體不能合成的8種氨基酸含量特別的高。其中，對兒童生長發育和智力具有促進作用的賴氨酸和精氨酸占總量的9.4%。還含有抗癌多糖，10多種礦物質，微量元素和豐富的維生素。

第二、嗜好功能，茶樹菇色，香。味頗佳味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。幹品具有奶油餅乾的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。是家庭，賓館宴席待客的上等佳品。深受消費者青睞。

第三、茶樹菇的生理機能，有保健藥用功能，食後能參與人體的代謝，維持，調節或改善體內環境的平衡。茶樹菇性平，甘溫，無毒，有清熱，平肝，明目的功效，可以補腎，利尿，滲濕，健脾，止瀉，民間常用於治療腰酸痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等症。還具有降血壓，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱為“神菇”。

關於茶樹菇怎麼燒好吃，大家瞭解後一定會發現其實做起來並不是很複雜。只要按照這些步驟做起來還是很簡單的，同時還給大家詳細的介紹了一下有關於茶樹菇的一些營養價值和功效。這樣的話在生活中才能根據自己的需求來近些製作。