桂圓紅棗黑米粥的做法與營養價值有哪些

粥是我們經常吃的食物，早餐吃粥的最多，當然吃粥的時間是沒有固定與限制的，只要自己想吃粥了就可以做，粥的類型多使用的材料也是各不相同的，比如我們食用的桂圓紅棗黑米粥，這款粥的做法並不難，只要準備好材料做粥即可，做粥的方式與其它粥的方法是一樣的，其營養也是豐富的。那麼桂圓紅棗黑米粥的做法與營養價值有哪些呢?

做法：

材料：

黑米;大米;紅棗;桂圓幹;

製作方法：

1、黑米，大米淘洗乾淨，用清水浸泡半小時。

2、紅棗和桂圓幹用水沖洗乾淨。

3、黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入適量清水，中火煮開，將紅棗和桂圓幹加入，轉小火熬制45分鐘左右(根據喜好的程度來熬制就行了)。

營養價值：

營養學家研究發現，每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經過處理製成果乾，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽鹼等，這是其強大滋補能力的來源。

龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。

因為紅棗具有養顏補血的作用，如果經常用紅棗煮粥或者煲湯的話，能夠促進人體造血，可以有效的預防貧血，使我們的肌膚越來越紅潤。紅棗中含有非常豐富的維生素C和環-磷酸腺苷，能夠促進我們肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉著，讓我們的肌膚越來越潔白細滑，達到美白肌膚祛斑的美容護膚功效。

黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。

桂圓紅棗黑米粥的做法與營養價值就是文章裡講解的這些，要做出美味的粥是簡單的，要瞭解其營養的價值所在，就要掌握粥的材料類型，桂圓與紅棗都是可以生吃的，營養有多種成分，所含的價值也較高，而黑米的營養會更多些，多食用可以補氣補血，身體吸收其營養後價值更好，身體虛弱的人可以多吃些。