方糖綿綿冰的做法

夏天天氣炎熱的時候，能夠吃到一份美味的綿綿冰是再讓人開心不過的事了，我最愛吃的綿綿冰之一就是地瓜方糖綿綿冰，今天就來為大家簡單介紹一下地瓜方糖綿綿冰的做法，如果有人和我一樣愛吃的話，可以來看一看下面的內容學習一下做法。

地瓜綿綿冰

材料:

地瓜600公克，二砂糖30公克，麥芽糖30公克，鮮奶150㏄，水150㏄

做法:

1.地瓜洗淨、去皮切小塊，備用。

2.將作法1的地瓜塊放入電鍋中，外鍋加入1杯水，按下開關煮至開關跳起，可用竹簽插入地瓜中測試是否煮熟，再取出壓成泥狀，備用。

3.取鍋，加入150㏄的水煮滾，再放入二砂糖與麥芽糖拌煮均勻至糖融化，接著加入作法2的地瓜泥拌勻，再加入鮮奶攪拌均勻，備用。

4.作法3待涼後移入冷凍庫中冰凍至結塊，食用時可用霜淇淋挖杓挖入杯中食用即可。

第一種作法：

材料+器具：食鹽約100g、冰塊約300g、不銹鋼鍋1個、湯匙1支、果汁約250 ml。

作法:

⑴將冰塊和食鹽倒入鍋子中，以品質比大約3：1比例混合，均勻攪拌，使它達到最低溫，形成「冷劑」。

⑵把果汁放入冷劑中。

⑶等到果汁結冰後，從鍋中取出。

⑷搖一搖，綿綿冰就完成了。

第二種作法：

器材：食物料理機(類似果汁機)。

食材：冰塊，糖漿(柳橙、草莓、巧克力......)，果肉。

做法：把冰塊放入調理機中，然後加入食材，開啟電源打約30秒~1分鐘，這樣就完成綿綿冰。

地瓜方糖綿綿冰的做法是什麼呢？上面的內容就是我為大家做出來的詳細介紹了，看了以後你知道該怎麼去做美味的綿綿冰了嗎，聽一萬次，不如自己動手做一次，還在等什麼呢，趕緊來跟我一起自己動手做做看吧。