營養飲食

野葛根粉製作的流程是怎樣的

許多人應該都聽說過葛根粉這種東西,這是用野葛根進行一定的加工製作而成的。野葛根粉的功效很豐富,可以美容,豐胸,提升免疫力,調理內分泌等等,所以使用量相當的多。對於野葛根粉的製作情況很多人並不清楚。那麼,野葛根粉製作的流程是怎樣的呢?對於這個問題,大家一起來看看下文的具體的介紹。

清洗塊根:選取表面光滑、無黴爛、無破損的葛根用水洗去泥土、沙子等雜質,無需除去表皮。

粉碎磨漿:將洗淨的葛根塊送入碎解機中碎解。碎解時必須加水,葛根和水的比例以1:3為宜。碎解機的篩網孔徑選取2毫米規格即可。

漿渣分離:選一個乾淨的池子,用寬幅塑膠布鋪墊,再將90-100目的鋼絲篩置於池內。在篩內鋪上紗布,把漿末盛於紗布上,注入清水,充分攪動,使澱粉隨水漏入池內,反復加水,直至澱粉與粉渣分離乾淨。有條件的也可用離心機分離,離心機轉速為每分鐘1000轉,離心10分鐘即得濕澱粉。

沉澱:將澱粉漿沉澱48小時後舀幹澱粉上面的水,取出澱粉塊。

乾燥:澱粉塊曬乾後即可包裝。由於在曬乾過程中,澱粉會發生一定程度的氧化分解,故提倡烘乾澱粉。烘乾溫度為60℃左右為宜。

野葛根粉製作的流程是怎樣的呢?以上幾個步驟就是簡單的野葛根粉的製作步驟,一般如果自己製作的話具有一定的難度性。因此很多人都是購買現成的野葛根粉來食用,自己處理起來的話,不一定能夠很成功,尤其對於沒有經驗的人們而言。