土豆跟雞蛋能一起吃的嗎

我們都知道含有氨基酸最多的食物那就是土豆了，土豆當中不僅含有了各種各樣的氨基酸，可以為青少年的身體發育提供足夠的營養，同時，也是比較容易被吸收的食物之一，土豆的做法是多種多樣的。當土豆與很多的時候也是相克的，那麼您知道土豆跟雞蛋能一起吃嗎？

對於這個問題，主要是看你是怎麼吃，有些朋友吃出了問題主要是因為他們把發芽的或者發情的土豆和雞蛋一塊吃了，所以才會吃出問題，但是如果您正常的烹飪，土豆和雞蛋在一塊是可以的。

之前說土豆和雞蛋不能同吃，主要是因為雞蛋中有少量的蛋白質，土豆裡大多是澱粉，當我們把它們吃下去時，澱粉和蛋白質與胃裡的胃酸溶解在一起時，會產生一種有害物質。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收,雞蛋的蛋清裡含有黏性蛋白，可與土豆中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。

總之，各位可以放心的將土豆和雞蛋一塊食用，不會對人體產生副作用的，即便有點副作用也是因為澱粉和蛋白質互相影響吸收，但是影響也不是很大，大家還是可以放心的食用，而且如果您喜歡喝湯的話，土豆雞蛋湯也是不錯的選擇。

以上已經對土豆跟雞蛋能一起吃嗎？做出了詳細的解答，土豆和雞蛋是可以一起使用的大家可以放心的去使用，並且不會對人體產生副作用，但是對於體質比較敏感的人，在吃了一些食物之後往往會引起腸胃不舒服的症狀，腸胃不好的人還是要去慎重地選擇食物。