小雞燉冬瓜的做法有哪些呢

相信隨著冬天的腳步越來越近，很多朋友都希望在下班之後回到家中能夠喝上一碗熱熱的雞湯。這樣不僅能夠很好的驅寒，同時也能給身體補充更多的熱量和營養。因此在冬季很多老年朋友都會在家中做小雞燉冬瓜，那麼小雞燉冬瓜的做法有哪些呢?面對大家所提出的這個問題，接下來的時間就請朋友們和我一起去尋找關於它的答案。

先把小雞洗好，切好(塊)放入鍋中(高壓鍋)，放一點鹽，生薑，加水，水看著辦，不要太少就行，反正喝湯~然後蓋鍋，大火燉，氣響了後再小火5分鐘，關火，然後把切成塊的 (2cm厚，寬度5cm)冬瓜放進去，放八成的鹽，蓋鍋，等氣一有動靜就關火。待氣消後償鹹淡後即可食用~~

冬瓜燉雞的做法步驟

1. 冬瓜洗淨去皮去瓤，切片;雞腿肉切塊;蔥切絲;薑切絲，待用。

2. 開火，熱鍋，倒油，油熱後，關小火，放入雞腿肉翻炒。

3. 待雞腿肉炒至肉白色，放入甜麵醬2小勺，翻炒。

4. 待上色均勻後，放入少量開水，蔥，薑，十三香，鹽2小勺，調成中火，翻炒。

5. 待湯汁均勻後，倒入2-3碗開水，開大火。

6. 水開後，放入切好的冬瓜片，蓋上鍋蓋，燉3-5分鐘。

7. 冬瓜變半透明時，關火，完成。

小貼士

放入甜麵醬後，放少量開水，可以防止糊鍋。

以上幾段文字內容就為我們詳細地介紹了小雞燉冬瓜的做法，相信只要認真閱讀了上述內容的朋友們，心中對於這些做法也已經有了更深刻的瞭解和更熟練的掌握。當然我還是想再告訴大家的是，針對那些久病不愈和產後的朋友們，一定要多吃小雞燉冬瓜，這樣才能更好的快速恢復身體的能量。