花青素抗氧化的效果好嗎

相信很多朋友都認可這樣的一個道理，每個人體內都會含有一些自由基，如果不能很好的對抗這些自由基，那麼就會加速人們身體的老化。所以很多懂得保養的朋友們在日常生活中都會尋找各種各樣抗氧化的方式方法。因此花青素抗氧化的效果好嗎?為了更好地解決這個問題，接下來的時間就請朋友們和我一起去瞭解一下。

花青素Proanthocyanidins是植物中的水溶性色素，屬於類黃酮化合物，也是植物的主要呈色物質。自然條件下游離的花青素極少見，而常與1 個或多個葡萄糖、鼠李糖、阿拉伯糖等通過糖苷鍵形成花色苷。花色苷中的糖苷基和羥基還可以與1 個或幾個分子的香豆酸、阿魏酸、咖啡酸、對羥基苯甲酸等芳香酸和脂肪酸通過酯鍵形成醯基化的花色苷，並廣泛存在於開花植物(被子植物)中。原花青素是直接從植物中提取的，它的研究已有40 多年的歷史，特別是近十幾年以來，國內外對多種植物中的各種原花青素進行了廣泛深入研究，證實了其抗氧化活性、酶抑制活性、血管保護活性、抗炎活性、抗腫瘤活性等，特別是對自由基及機體抗氧化防禦系統有明顯的影響。原花青素對生物體氧化—抗氧化系統Organism Anti-oxidize Capability的作用作一瞭解。

衰老的自由基理論

衰老是複雜的生物學過程，是機體在退化時功能下降及生理功能紊亂的綜合表現。1956 年Harmon提出了衰老的自由基學說[1]。該學說認為衰老是由於自由基引起的對細胞成分的進攻造成的;維持體內適當的抗氧化劑和自由基清除劑水準，可以延緩衰老和延長壽命。自由基(FreeRadicals，RF)又稱為游離基，是指外層軌道含有未配對電子的原子、原子團或特殊狀態的分子。生物體內的自由基主要來源於2 個方面：一是外源性自由基，主要是環境中受污染的大氣和有害的煙霧、電離輻射、相關的微量元素以及一些帶有亞硝酸鹽的食物等導致共價鍵均裂而產生的;二是內源性自由基，主要是與氧代謝有關的幾種自由基，在機體內氧是最普遍的電子接受體，由於得到的電子個數不同而生成不同的產物。機體內重要的氧自由基有超氧陰離子自由基、羥自由基、質子化超氧陰離子自由基、脂氧自由基等。

以上幾段文字內容就為我們詳細地介紹了花青素抗氧化的一些效果，在此我衷心希望有這方面需求的朋友們能夠認真閱讀上面的內容，這樣心中對此疑問才會有更深刻的認知和瞭解。當然我也想再提醒大家的是，日常飲食中養成的抽煙喝酒習慣，都會大大的加速體內自由基的生成。