番茄汁有什麼用呢

番茄的營養價值是很高的，日常生活中會用番茄做很多的菜肴的，可以用番茄來做湯喝，有的人喜歡生吃番茄，其實番茄汁的營養價值是非常高的，那麼番茄汁有什麼用呢，平時如何利用番茄汁呢，下面就給大家好好的介紹一下，看看番茄汁對人體的健康到底有什麼好處。

番茄汁：選用新鮮、成熟的番茄做原料。可用紗布擠汁，也可用湯匙壓出汁。可用白糖，也可用蜂蜜調口。

配 料： 溫開水350克。

制法：1、將成熟的番茄洗淨，用開水燙軟去皮，然後切碎，用清潔的雙層紗布包好，把番茄汁擠入小盆內。2、將白糖放入汁中，用溫開水沖調後即可飲用。

每日喝1杯番茄汁或經常吃番茄，對防治雀斑有較好的作用。因為番茄中含豐富的維生素C，被譽為“維生素C的倉庫”。維生素C可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。

美白番茄汁製作方法：

1、挑選新鮮番茄3-5只(一定要新鮮的啊，而且要選汁液多的那種)

2、將番茄去皮(用熱水稍燙一下會比較容易)

3、放入榨汁機搗碎

4、用濾網(沒有的話用紗布代替也行)濾掉果肉渣子，這樣口感會比較好

5、如果是為了美白拿最好不要放糖，糖太多了臉上也容易長肉。如果剛開始實在不適應番茄汁的味道，可以適當加一點蜂蜜。

喝番茄汁可緩解胃痛

番茄是很多人愛吃的可口蔬菜，它不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”。

番茄的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸組成，具有消除胃部不適、緩解胃痛和胃炎的功效。

另外，番茄中含有的番茄紅素成分，是胡蘿蔔素的一種，具有很強的抗氧化作用，能有效去除引發包括癌症等各種疾病的自由基。

每天堅持飲用200毫升番茄汁，對胃黏膜能起到很好的保護作用。如果空腹時感到胃痛，或吃完油膩食物後感覺燒心，可以喝上一杯鮮榨的番茄汁來緩解這些症狀。

運動前和運動中飲用番茄汁可緩解疲勞

日本一個研究小組日前報告說，實驗鼠運動前和運動中喝純番茄汁，有減輕運動疲勞的效果。

在以往的研究中，研究人員就發現番茄含有抗氧化物質番茄紅素以及多種維生素、礦物質和有機酸等營養成分，能減輕疲勞。為了弄清番茄汁在抗疲勞方面的具體作用，日本著名食品企業可果美公司和鈴鹿醫科大學成立聯合研究小組，調查了番茄汁對血液中疲勞生物標誌物的影響和有效的攝取時間。

在實驗中，研究人員讓一組實驗鼠在運動前1小時喝番茄汁，另一組實驗鼠則是在器械上跑1小時後喝番茄汁，還有一組實驗鼠運動30分鐘後喝番茄汁，休息一小時之後再繼續跑30分鐘。

運動過後6個小時，研究人員檢測了實驗鼠血液中疲勞生物標誌物細胞因數“TGF-b”的濃度，發現運動前和運動中喝番茄汁的實驗鼠，與飲水的實驗鼠相比，這一指標減少50%至60%，而運動後喝番茄汁的實驗鼠幾乎沒有什麼變化。

研究小組認為，這說明番茄汁具有抗疲勞的效果，但是並不能消除疲勞。研究小組認為氨基酸和檸檬酸等番茄中的水溶性成分具有緩解疲勞的作用。

通過以上內容的介紹大家對於番茄汁有什麼用深入的瞭解了，其實對於番茄汁來說呢，多吃番茄汁對健康是有幫助的，可以緩解疲勞，同時也能夠緩解胃痛的，特別是上面講到了運動前後吃番茄汁可以更好的緩解運動後的疲勞感覺的。