番茄榨汁有什麼功效呢

隨著現代社會人們對身體健康的關注度越來越高，所以他們在日常生活中已經不再喝那些飲料了。因為他們也已經清楚的意識到了飲料中含有非常多的添加劑，對身體會造成重大的傷害。而喝一些水果和蔬菜的榨汁就成為健康的首選，因此番茄榨汁有什麼功效呢?針對這個疑問，接下來的時間就請朋友們和我一起去看一看。

番茄汁含有大量的維生素c和鉀離子，經常使用，有美容，增強抵抗力的效果，還有一定的防癌效果，

番茄內有一種叫番茄紅素的植物化學素，有抗氧化的作用，番茄汁所以對肌膚有益，是因為它含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成份，保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的主要方法。 番茄對生長發育期的孩子還有老人食用也是很好的，因為番茄中除了膳食纖維，而且含有番茄紅素、糖、維生素A、B、C、D以及有機酸和酶等，其維生素C的含量是蘋果的34倍。

科學研究還發現，與食用生番茄相比，人們食用加工後的番茄，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，番茄在烹調的過程中，常會用到花生油、沙拉油等植物油，而這些油脂將幫助番茄將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用。當然，凡事有利必有弊，加熱後，番茄中的維生素C會受到損失，但是番茄中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。

因此，熟吃番茄比生吃番茄的總體營養價值要高。此外，番茄皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食。 對於維生素C缺乏的患者來說，生吃番茄也不失為補充維生素C的一種好辦法。但尚未成熟的青番茄含有毒素，不宜食用。此外，部分番茄因為在生長的過程中使用了植物激素而表現為頂部凸出，這種番茄也不宜食用。 番茄中含有一定量的維生素和膳食纖維，這和其他蔬菜沒有什麼不同。但除了維生素外，番茄還含有番茄紅素。番茄紅素是一種使番茄變紅的天然色素，它在人體內的作用和胡蘿蔔素類似，是一種較強的抗氧化劑，可能在一定程度上具有預防心血管疾病和部分癌症的作用。有報導稱，大量進食番茄的男性患前列腺癌的風險相對較低，這和番茄中番茄紅素的抗氧化成分有一定的關係。

以上幾段文字內容就為我們詳細的介紹了番茄榨汁的一些功效，相信只要認真閱讀了上述內容的朋友們，心中對於這些功效也已經有了更深刻的瞭解和更熟練的掌握。當然我還是想再提醒大家的是，雖然很多飲料的口感非常不錯，但確實會對我們的身體造成不利的影響，因此大家應該多喝一些綠色的飲品。