洋蔥到底屬於發物嗎

洋蔥有非常高的營養價值以及藥用價值，具有很好的抗癌效果，所以一般在生活當中我們也會建議，大家可以多吃一些洋蔥，所以想要保證身體健康，那麼對這些食物的營養價值以及保健功效，大家就需要多去瞭解，但是有些人也會疑問，洋蔥是否屬於發物？那麼針對這種現象，下面就為大家具體介紹一下。

不是，洋蔥具有廣泛的藥用價值，被譽為西方醫學之父的希波格拉底認為，洋蔥對視力有益;羅馬醫生認為洋蔥是開胃良藥；印度人把洋蔥當做激素，並用於利尿、利痰；美國南北戰爭時，北方軍利用運來的三車皮洋蔥擺脫了痢疾的困擾；日本醫學教授認為，常食洋蔥可長期穩定血壓，降低血管脆性。

中醫認為，洋蔥性平，味甘、辛，具有健胃消食、平肝、潤腸及利尿、發汗作用。近代醫學研究發現，洋蔥含有硫化物、類黃酮、笨丙素酚類、甾體皂甙類、含氯化合物和前列腺素類等多種化學成分，具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止瀉及降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓、抗血小板凝聚、預防心腦血管病、抗氧化、美容等藥理作用。

洋蔥並不屬於發物，而是一種蔬菜，要是能夠科學食用，除了可以享受它的美味之外，對我們的身體健康也是比較好的，所以說在飲食上可以多去瞭解這些飲食的常識以及保健價值，就可以讓自己放心地享受這些食物的美味有利於健康了。