紫菜到底屬於發物麼

對於食物的選擇，我們是需要格外慎重的，因為並不是所有你所接觸的食物，都能夠補充身體所需要的營養，有的食物錯誤的選擇的話，甚至還可能會導致舊疾復發，尤其是發物，所以在飲食選擇上，大家需要格外瞭解這些食物的特性，那麼你有認識過紫菜是否屬於發物嗎。

發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體會產生不良影響。

發物彙集為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。

魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發皮膚病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。

有的高敏病人，甚至對大米、小麥、玉米等都可產生過敏反應。酒、蔥、蒜等可通過酒精或揮發刺激物質直接引起皮膚毛細血管擴張、血流加速，使原有的皮膚病病情加重或病情遷延。

現代臨床研究還證實，忌食發物對於外科手術後減少創口感染和促進創口癒合也具有重要意義。

但目前現代研究在這一領域上沒有確切的科學依據，吃了這些所謂發物是否一定會導致腫瘤的復發。比如信仰伊斯蘭教的人們日常吃的就是牛肉、羊肉，他們患了腫瘤怎麼辦？就不能沾肉了？所以關於“發物”的問題不是很有科學證據，應該說只要沒有過敏反應，吃了沒有不良反應，這些東西可以少吃。只要控制一下吃的量，比如一個月只吃1、2次，每次少吃點，應該沒什麼問題。

紫菜不屬於發物，作為一種蔬菜類，其實可以健康地食用，而在發物最常見的有，雞蛋，魚蝦等，所以大家在飲食這件事情上，可以多去認識和瞭解這些事物，只要吃得健康，才可以更好的説明自己，補充所需要的各種營養。