乳酸飲料是什麼

我們經常會喝各種乳製品飲料，比如酸酸乳以及優酸乳等，這些飲料的包裝盒子或者瓶子上面經常會看到有乳酸飲料的字樣，那麼，到底對於這種乳酸飲料我們瞭解多少呢?我們對於這種乳酸飲料已經非常熟悉了，甚至是我們每天都會去喝它們，它是我們生活中必不可少的一種飲料。

很多人都會問“乳酸飲料是什麼?”，尤其是那些不經常喝乳酸飲品，只喜歡喝純牛奶的人們而言，乳酸飲料對於他們來說就顯得特別陌生。那麼，到底乳酸飲料是什麼呢?我們不妨來瞭解一下。

乳酸飲料可分為發酵型和調配型兩種。其中，乳酸菌飲料都是牛奶經過乳酸菌發酵後製成的，屬於發酵型乳酸飲料，而除此以外的乳酸飲料則屬於調配型產品，是用牛奶、水、白糖、檸檬酸或乳酸配製而成的，不經過發酵，產品中沒有乳酸菌及乳酸菌的代謝物。國家乳製品品質監督檢驗中心的一位專家指出，乳酸飲料同優酪乳有著本質的區別。乳酸飲料的蛋白成分、鈣等含量很少，大多是乳酸菌、調味劑和微量元素調製而成。如果只是將活性乳酸菌飲料當水喝，那什麼時候都可以。但如果想發揮其助消化的作用，就不應空腹了。因為此時，胃中pH值較低，不適宜活性乳酸菌的存活，保健作用會大打折扣。因此，建議飯後2小時飲用，效果較好。

通過文中以上的介紹，相信大家對乳酸飲料都有了一定的瞭解，這種添加了活性乳酸菌的飲料對我們的身體健康有很大的好處，所以，在平時的時候多喝一點乳酸飲料是不錯的選擇。值得一提的是，乳酸飲料有助於消化，有利於腸胃的健康。