吃烤肉喝什麼比較好

夏天的時候大家都非常愛吃烤肉，所以燒烤就成了最受歡迎的一種活動，但是有很多人在燒烤的時候都不知道應該喝點什麼才更好，才更有利於我們的健康，再加上很多時候吃烤肉非常容易膩口，所以選擇一個合適的飲料能使我們達到開胃的效果，那麼下面就為大家做具體的介紹。

烤肉、烤魚時，高溫會使食物燒焦，從而產生亞硝胺。而且不只是火烤燒焦才會產生亞硝胺，只要把含亞硝酸鹽食物與含胺類食物混著吃下肚，也容易在腸胃中合成危險的致癌物質亞硝胺。而被稱為“萬壽之果”的木瓜中含有獨特的番木瓜堿，這種物質正好可以阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，從而減少對健康的危害。

此外，香甜爽口的木瓜汁中的蛋白酶和酵素還有助於分解食物，促進人體對食物進行消化和吸收。既飽了口福，又不給腸胃增加負擔，烤肉配木瓜汁可謂一舉三得。

還有大麥茶和橘子汁，大麥茶是將大麥炒熟後在經過沸煮而得，聞起來有濃濃的大麥香味，它不但開胃還能助消化，特別適合老人兒童飲用，燒烤吃起來的時候會比較油膩，喝一些果汁之類的飲品，可以排除胃裡的油膩負擔。

優酪乳是個不錯的選擇，優酪乳裡含有乳酸發酵成分，燒烤之前喝一些有助於開胃，燒烤後喝，有幫助消化。

愛吃烤肉的人可以參考上面的內容去進行選擇，烤肉裡是有帶著致癌的物質的，所以選擇一個合適的果汁是可以適當起到解毒的效果的。不過在這裡還是需要提醒大家儘量少吃一些烤肉，除了烤肉本身帶有有害物質，還因一些不良商販也會購買一些不新鮮的肉質來製作，對健康是十分不利的。