新鮮海帶怎麼保存才好

保持身體健康的方法就是要保證好的生活習慣和飲食習慣。尤其是飲食的健康，飲食上如果不能很注意保養的話，那麼對於身體健康就是沒有任何好處的。平常吃的食物要注意，不要吃對身體負擔重的食物，不要吃過期變質的食物。那麼新鮮海帶怎麼保存才好呢？今天我們就來給大家好好的介紹下。

海帶有“長壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽，所以要經常的給家裡人吃些海帶，不過最好少買那種顏色鮮豔，翠綠色看起來非常漂亮的新鮮的海帶絲和海帶根，為了吃著放心還是買幹海帶自己泡發，每次多泡上一些，處理好以後放在冰箱裡冷凍，可以隨時取用非常的方便。下面就介紹一下幹海帶的泡發與保存：

幹海帶的泡發：

將幹海帶剪成15釐米左右的段打開放入盆中放滿涼水（自來水就可以，千萬不要用熱水泡）泡一夜

泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將上面的髒東西搓松，然後在流水下沖淨

洗淨的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋鍋蓋大火蒸30分鐘關火，再悶上10分鐘後打開鍋蓋

涼後再用流水洗掉上面的粘液，然後就可以涼拌或炒燉了，用於炒或燉這樣就可以了，如果涼拌還是覺得不太軟，可以再切絲後放鍋裡用水煮5分鐘，記住一定要往鍋了倒少許醋，撈出後過冷水就會又軟又脆了，那種買回來的新鮮海帶絲這樣煮後再涼拌味道也是又軟又脆

泡發後的保存：

留出現吃的份量剩下的每幾張鋪在一起卷成卷

將卷好的海帶卷放在保鮮膜上如圖中的樣子卷起來

將所有用保鮮膜卷好的海帶卷放冰箱中冷凍保存

吃的時候只要拿出一卷化凍就可以直接使用了

新鮮海帶怎麼保存的問題，看過上面的介紹後就能清楚了。食物一定要注意正確的保存，這樣才能避免出現變質的問題。變質的食物對於身體是有很大傷害的。嚴重的情況下，還可能會引發很多比較嚴重的疾病發生。所以一定要注意食物的安全性。