營養飲食

身體虛寒的人吃什麼呢

對於部份身體虛寒的人,在入冬,天氣變冷時,更容易引起各種慢性疾病,尤其是中老年人更容易出現腫瘤或是心血管病等疾病的發生。體質虛寒的人在中醫裡認為是因為陽氣的內在不足而引起的,陰邪氣進入身體,而慢慢地轉化成各種慢性病。那麼身體虛寒的人吃什麼可以調理呢?接下來我們就來祥細瞭解下吧。

宜食食物:

性溫味甘辛,具有健脾補氣、溫暖腸胃及祛寒作用的食物,如秈米、羊肉、雞肉、牛肚、豬肚、鏈魚、草魚、荔枝、辣椒、韭菜、茴香萊、芥菜、肉桂、乾薑、生薑、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、紅糖等。

忌食食物:

性質寒涼、易損傷脾胃陽氣的食物,如蕎麥、蓧麥、綠豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金針萊、萵苣、冬瓜、芹菜、莧萊、茭白、黃瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子等。味厚滋膩,難以消化,易阻礙脾胃運化的食物,如豬肉、鴨肉、甲魚肉、牡蠣肉、糯米等。具有利氣消食作用,可損傷正氣、加重虛寒的食物,如山楂、蘿蔔、薤白、香菜等。

體質虛寒症狀的藥膳食療方,如下:

a. 紅棗秈米粥:大紅棗7枚、秈米50克,共同于清水中以文火久燉至熟爛,加入紅糖10克,熱食。

b. 肚絲湯:牛肚或豬肚洗淨後,用清水煮沸3分鐘後撈起,倒去原湯,再加入乾淨清水文火燉煮至七成熟,加入適量鹽、料酒、花椒、小茴香再煮,待熟透後再撈起,晾至不燙手,切絲100克,盛入大碗中,加入鮮薑三片、味精適量,將第二次煮肚的湯倒入肚絲碗中沒滿肚絲,上籠蒸45分鐘即可,熱食。

c. 茴香菜包子:茴香菜100克、剁碎,去骨去皮雞肉50克、剁碎,兩者攪拌均勻,加入適量鮮薑汁、花椒粉、味精、鹽、香油,拌勻作餡;以和好的小麥粉發麵擀皮,置餡于皮中,捏成包子,於籠上旺火蒸20分鐘即好,熱食。

通過上述對於身體虛寒的人吃什麼的祥細介紹。對於平時身體虛寒的人在冬天可以多吃一些性溫味甘辛,並具有健脾補氣和溫暖腸胃的食物。另外對於身體虛寒的人來說,平時的體育鍛煉也是不可少的,建議每天都要參加一些簡單的鍛煉,來增強身體的免疫力。