盤點那些可以開胃的水果！

冬天胃口不好？沒有食欲？不妨吃些酸味水果來健脾開胃。開胃的水果有很多，檸檬、山楂、葡萄、蘋果等水果可以幫你打開胃口。還在等什麼，下面大家就和小編一起來看開胃吃什麼好吧！

1.檸檬

別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。

檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，建議中老年朋友平時可多喝熱檸檬水來保養身體。

2.蘋果

蘋果性涼、味甘，具有補心益氣、潤肺止咳、解暑除煩、開胃醒酒、養胃健脾和止瀉的作用。蘋果中含有神奇的蘋果酚，能抗氧化作用，能夠消除口臭、預防蛀牙。蘋果特有的香味有舒緩壓力和促進睡眠的作用。

蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害；蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚細膩、潤滑、紅潤有光澤。

3.鳳梨

每100克鳳梨果實中所含的維生素C高達30毫克，並含有豐富的水分。鳳梨的鳳梨酵素是天然的分解蛋白質高手，還能溶解血管中的纖維蛋白及血栓，改善局部的血液迴圈，消除炎症和水腫，真正讓身體做到由內而外的調節。另外鳳梨蛋白酶成分具有消炎作用，可促進組織修復富含維生素B1，可以消除疲勞、增進食欲，有益於產婦產後恢復。

鳳梨還具有開胃和消化的效果。鳳梨性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。鳳梨可使菜肴口感清爽，幫助媽媽解決寶寶的厭食症的問題。飯後一個小時吃鳳梨有助於消化。

4.葡萄

葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質、多種維生素以及多種人體所需的氨基酸等，經常食用可以起到緩解神經衰弱和疲勞過度的作用，其中的類黃酮也是一種強力抗氧化劑，可抵抗衰老，幫助清除體內的自由基。

中醫提到葡萄具有開胃的作用，也就是說葡萄中的果酸可以起到有助於消化和調節食欲的作用，能健脾胃。

5.柳丁

柳丁的營養含量豐富是總所周知的，作為一種水果，其膳食纖維含量高，而且熱量又低，能夠增加飽腹感，多食還能幫助排便，更有助於減少人體內積聚已久的毒素。柳丁開胃消脂，其中含有的天然糖分，還能夠代替正餐，補充和維持人體中的血糖水準。

柳丁性味酸涼，具有行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增食欲等藥用功效。在發達國家追求天然食品，不添加任何水分，講究原汁原味，常把柳丁製成果汁，是每餐必備的上等飲品。

6.鮮棗

鮮棗脂肪低、膳食纖維、鉀元素和維生素C含量高。此外鮮棗還含有豐富的功能活性成分，如類黃酮、蘆丁以及多糖類，具有改善血脂、降低膽固醇，降血壓的作用。

鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃，一天吃8～10個即可。

7.李子

李子雖然營養價值不高，但對於胃熱沒有食欲的人而言，吃點李子或者喝杯李子汁就能起到清胃熱、開胃、增進食欲的作用。

李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李子能促進消化，增加食欲，是胃酸缺乏、食後飽脹者的食療良品。但由於李子含有較高的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者，以及脾虛痰濕患者忌服。

8.柚子

中醫認為，柚子味甘酸，性寒，並且有著很好的健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。而經過現代醫學的研究發現，柚子之所以有這些非凡的功效，主要是由於在柚子中含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素c、維生素b2、維生素p、胡蘿蔔素等物質所致。

柚子味道清甜，營養豐富，具有健胃、化痰、解酒等功效。一般柚子外皮豐厚，平時我們食柚子時，往往將柚皮棄掉，真是十分浪費，其實柚皮與柚子的功效相若，能健胃化痰，大家只要將柚皮浸水兩三日，便可食用，而且非常可口。

9.木瓜

木瓜性溫、味酸，入肝、脾經，具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效。主治胃痛，消化不良，肺熱乾咳，乳汁不通，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病症。飯後吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。

木瓜有很好的鎮靜效果，心情煩躁的時候吃木瓜能令情緒得到安撫。熬夜後常出現便秘、胃痛等上火發炎症狀，可吃點木瓜健胃、通便，用青木瓜燉煮排骨湯，可保護胃壁。

10.無花果

中醫認為，無花果性味甘、平、入脾、胃經，有健胃清腸，清熱解毒、通乳消腫之功。無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類，都能促進蛋白質分解。多食富含蛋白質的葷食後，以無花果作飯後水果，有助消化。

無花果既可鮮食，又可加工成果醬、飲料和蜜餞。新鮮的無花果在購買時，要挑選大個、顏色較深的，這樣的果實才熟透了，口感上更甜；還可以輕捏果實表面，挑選較為柔軟的；要避免選購尾部開口較大的無花果，其難免會沾染到空氣中的灰塵和細菌，不太衛生。

11.山楂

又到山楂豐收時，有人說，山楂是初戀的滋味，酸中透著甜，總是讓人不知不覺就迷戀上癮。自古以來，山楂是被作為健脾開胃、消食化滯良藥，秋冬不妨多吃一些山楂，可以幫助調節脾胃。

山楂雖然開胃，但是並不宜多吃。過量吃山楂和空腹吃山楂有可能導致胃結石。山楂中的果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸後凝結成不溶于水的沉澱，與山楂皮、山楂纖維和食物殘渣等結合在一起形成胃結石。