喝湯的好處，5種肉湯的功效！

我們都知道一些肉湯中含有很多豐富的營養物質，對我們的身體健康有很大的好處，那麼你知道不同的肉湯對我們的身體分別有著怎樣的好處呢，下面我們一起來看一下。

不同的肉湯對我們有哪些好處

排骨湯抗衰老

骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，50—59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。

魚湯防哮喘

魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎症，預防哮喘發作，對兒童哮喘病最為有效。

雞湯抗感冒

雞湯，特別是母雞湯中的特殊養分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液迴圈，增強黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽幹、喉痛等症狀。煲制雞湯時，裡面可以放一些海帶、香菇等。

牛肉湯中放番茄

煲牛肉湯時，放一兩個番茄，可以增加湯中番茄紅素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纖維，使肉質更鮮美。

豬蹄湯不宜常吃

由於其中的膠原蛋白不能完全利於吸收，會給胃腸消化系統帶來麻煩，即使要吃，也要與青菜、蓮藕放在一起煮。

小貼士：煲湯時間不要過長

專家提醒說，長時間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素;加熱1～1.5小時，即可獲得比較理想的營養峰值，此時的能耗和營養價值比例較佳。