營養飲食

女人多吃榴槤竟有這般的奇效!

榴槤為木棉科熱帶植物常綠喬木榴槤的果實。中醫認為,其性熱,味甘。有活血散寒、滋脾補氣、補腎壯陽之功效。其外表像一根狼牙棒,有臭氣,但果肉清香。她是女人的“保健醫生”。

一、營養成分

熱量 147千卡、蛋白質 2.6克、脂肪 3.3克、碳水化合物 28.3克、膳食纖維 1.7克、維生素B6 0.14毫克、葉酸116.9微克、 維生素A 3微克、胡蘿蔔素 20微克、硫胺素 0.2毫克、核黃素 0.13毫克、尼克酸 1.19毫克、維生素C2.8毫克、維生素E 4.56毫克、鈣 4毫克、磷 38毫克、鉀 261毫克、鈉 2.9毫克、鎂 27毫克、鐵 0.3毫克、鋅 0.16毫克、銅 0.12毫克、錳 0.22毫克、碘 5.6微克、硒 3.26微克。

二、養生功效

1、滋補身體

根據現代科學和營養學的研究發現,榴槤的營養價值極高,經常食用可以強身健體,滋脾補氣,補腎壯陽,是一種極具有滋補功效的水果。在泰國,榴槤常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。

2、活血散寒

榴槤性熱,因此可以活血散寒,緩解女性經期疼痛症狀,尤其適合受痛經困擾的女性食用。同時,它還能改善腹部寒涼,促進體溫上升,是寒性體質者的理想補益佳品。用榴槤的果殼和骨頭一起煮湯喝,一直是民間傳統的食療驗方,用來治療各種體寒病症。

三、養生保健食譜

(1)榴槤燉雞

榴槤50克,雞1只,薑片10克,核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理乾淨並去皮,放入沸水中,稍煮,斬大塊;核桃仁用水浸泡,去油味;紅棗洗淨去核;榴槤去嫩皮,留下大塊的外皮。取果肉,把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉一同放人鍋內滾開水中,加入薑片,用大火燒開後,改用文火煲3小時,加入精鹽、少量味精調味即可。此湯具補血益氣、滋潤養陰等功效,適合不同體質的人飲用,秋冬吃最適宜。

(2)榴槤芯煲鯽魚湯

榴槤芯5~6個(約400克),鯽魚2條(約400克),生薑3片。將榴槤芯洗淨;鯽魚宰殺後清理乾淨,慢火煎至兩邊微黃。然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水適量,用大火煲沸後改為文火煲至2小時,調入適量的食鹽和少許生油即可。此湯清潤而不滋膩,具有健脾利濕,和中開胃,活血通絡,溫中下氣的功效。

榴槤能緩解痛經

榴槤氣味強烈,說它“臭氣熏天”毫不誇張。但在泰國,由於營養價值很高,榴槤常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。

專家介紹說,榴槤性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀,可以促進體溫上升,是寒性體質者的理想補品;用榴槤的果殼和骨頭一起煮湯也是民間傳統的食療秘方。

專家提醒:榴槤雖然好處多多,卻不能一次吃太多,否則容易導致身體燥熱,還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。

在吃榴槤的同時,不妨喝些淡鹽水,或吃些水分較多的水果來平衡,比如梨、西瓜等,可以很好地消除燥熱。

健康提醒

榴槤不可一次吃得過多,否則會導致身體熾熱,其豐富的營養元素還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。 榴槤含糖量較高,糖尿病患者食後容易導致血糖升高,加重病情。

榴槤性熱而滯,所以熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者,都不適合多吃榴槤,否則肯定會使病情惡化。

榴槤也不宜與酒同食,兩種食物性質相克,食後會對身體造成損傷。