夏天怎麼保存才好?

由於蜂蜜的營養價值很高，而且還能美容養顏，備受人們的喜愛。不過在正確食用蜂蜜的同時，也是需要注意蜂蜜夏天怎麼保存才好的，畢竟蜂蜜的品質出現了問題就會直接影響到它的營養含量。蜂蜜除了不能受到陽光照射外，也不能處於過高或過低的溫度下，冷藏保存即可。

1、能放在冰箱,但溫度不要過低，要0度以上保存

蜂蜜蜂蜜放入冰箱，會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化並不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養價值，只是會影響到口感的均勻程度。一些人以為蜂蜜敗壞，把一瓶蜂蜜整個扔掉，浪費電之後又浪費食物，實在讓人大呼可惜!

2、蜂蜜沒必要放冰箱裡，常溫陰涼避光保存就行，除非你那裡溫度高了。

蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑膠桶等容器來貯存蜂蜜。 蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、堿、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。

3、在夏天中存放蜂蜜時，不能讓容器過滿

要留有一定的空間，因為在溫度升高以後蜂蜜的體積也會變大，如果沒有足夠的空間，容器內的氣壓就會變大，蜂蜜變質的機率也會增加許多。蜂蜜的保存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。

相信大家對蜂蜜夏天怎麼保存才好也都很清楚了，平時在食用蜂蜜的時候一定要注意適量，攝入太多也是不好的。而且選擇最佳的食用時間才能發揮更好的效果，早上起來喝杯蜂蜜水是可以通便排毒的，可以讓自己的身體更加的健康。