立秋以後 如何調整我們的飲食

立秋要養肺

立秋後，陽氣轉衰，陰氣日上，自然界由生長開始向收藏轉變，根據順應四時的養生原則，秋冬養陰。

而秋季乾燥，氣燥傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，易產生疾病，因為需要潤燥、養陰、潤肺。

從五行生旺推算，此時肝臟、心臟及脾胃處於衰弱階段，而立秋後肺功能開始處於旺盛時期，根據陰陽調和，機體平衡的原理，要加強對這些器官的調養，使肺氣不要過偏，影響機體健康。

立秋該吃什麼

立秋後，飲食上要多食酸味食物少食辛辣食物，以助肝氣，多食用平肝潤肺的食物，如百合、藕、土豆、蘿蔔、木耳、山藥、扁豆、枸杞、銀耳、豬肉、鴨、雞肉、兔肉、花生、黃鱔、鯽魚、黃魚、柚子、梨、蘋果等。

秋季是人體適宜進補的季節，但要選用“防燥不膩”的平補之品，如南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。

少吃蔥、薑、蒜、韭、椒等辛味之品。

忌多貪食瓜果，以免傷脾胃。

立秋吃堅果防瘧疾

瘧疾是兒童在夏秋之際的常見傳染病，又叫冷熱病，是由瘧原蟲經由蚊叮咬傳播的傳染病，症狀是寒戰、高熱。預防瘧疾，最好的預防辦法是滅蚊、防蚊咬。

科學家發現，一種叫精氨酸的氨基酸能幫助兒童免遭瘧疾的侵害，精氨酸的缺乏與人體中氧化氮的缺失有很大關聯，而氧化氮能幫助人體抵禦瘧原蟲的進攻。

研究人員也發現，堅果中的精氨酸含量豐富。立秋後，兒童多吃堅果，能提高機體抗瘧疾的能力。

立秋飲食豬脊骨燉藕

這款料理具有益腎填髓，補充鈣質，健腦強身的作用，適合立秋時節食用。

原料：豬脊骨1個，藕250克，精鹽、蔥段、生薑片、黃酒、味精各適量。

製作：把豬脊骨洗淨、剁碎，放沸水鍋裡焯一下，撈出。去藕節和表皮，洗淨、切片，豬脊骨放在鍋裡，加水適量。用大火煮沸，撇掉浮沫，添加精鹽、黃酒、蔥段、生薑片，再用小火燉煮到肉離骨，撈出骨頭、拆掉肉，捅出脊髓。把脊髓、藕片放在湯中燉熟，揀去蔥、生薑，添加味精即可。

立秋以後如何調整我們的飲食

“立秋”。在養生學上，飲食是很重要的，那麼立秋後在飲食上我們需要做哪些調整呢?

立秋後，在飲食上要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵禦過盛肺氣之侵入。下列食品可供選擇：蘋果、葡萄、楊桃、柚子、檸檬、山楂。

秋季在飲食調養方面，首先要按照《黃帝內經》提出的“秋冬養陰”的原則，也就是說，要多吃些滋陰潤燥的食物，以防秋燥傷陰。下列飲食可供選擇：銀耳、梨、芝麻、藕、菠菜、豆漿、鴨蛋、蜂蜜。