秋天中午吃什麼好

現在有很多年輕人為了更有效的提高工作效率，往往對自己的午飯都不夠重視，囫圇吞棗的亂吃一通也就對付過去了。然而，長期的這種飲食方式對我們的身體健康會產生許多不利的影響，這也就是為什麼有很多人腸胃不好的主要因素所在。那麼秋天中午吃些什麼食物才好呢？一起來看看下面的介紹。

1、菜花

菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

2、豆芽

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，生芽後不但能保持原有的物質，而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利於消除疲勞。中醫認為，豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼，有清熱解毒、利濕通下等作用。

3、芹菜

芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食欲，並有祛啖作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，無不色彩鮮豔，味道清香。

通過上述內容的介紹，相信朋友們對於秋天中午適合吃的一些食物都已經有所瞭解了。由於季節性的原因，秋季我們對於能夠潤肺去燥、利尿通便的食物要求會更多一點，因此大家在午飯中不妨多吃一些這一類的蔬菜，相信對我們的身體健康都是有很大裨益的。