香鼎坊裡脊肉餅做法

裡脊肉餅大家都吃過吧，這是一道很健康的美食，裡脊肉餅的做法，可是千變萬化的，每一種做法都有著不同的特點，香鼎坊裡脊肉餅，大家都吃過吧這是一道營養價值高，而且味道也很不錯的裡脊肉餅，小把裡脊肉餅做的正宗，而且味道能烤的一模一樣，就來瞭解一下想訂房你就變正宗做法。

健康功效：

生菜：安神、清熱、促進生長、發育

胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼

食材用料：麵粉麵粉，裡脊裡脊相克食物，酵母，生菜生菜相克食物，鹽，糖糖相克食物，胡椒粉胡椒粉，澱粉澱粉，炸雞粉，起士粉，辣椒粉，孜然粉孜然粉，香油香油

菜譜做法：

1.裡脊肉切薄片加入鹽，糖，料酒，澱粉，胡椒粉拌均勻。

2.在加入炸雞粉。

3.加入一勺香油。

4.全部抓拌均勻放入冰箱冷藏3-5個小時醃制。

5.麵粉加入酵母和適量的清水(我用的豆渣)攪拌。

6.和成光滑的麵團發酵。

7.發酵好的麵團取出。

8.再次揉均勻。

9.把麵團擀成長方大片。

10.在上面刷上一層香油。

11.然後上下三折疊。

12.在左右折疊，像疊被子一樣。

13.再次把麵團擀成長方大片。

14.然後卷成長條。

15.切成等份小段。

16.每一分兩邊封口捏緊整理成小圓球。

17.輕輕擀成圓餅依次做好全部。

18.平底鍋稍到一點油放入圓餅。

19.一面定型後翻面。

20.直到兩面金黃餅熟即好。

21.這時把醃好的裡脊肉取出加入一勺起士粉。

22.鍋中油燒熱放入肉片炸至。

23.炸制金黃取出放在吸油紙上吸出油份。

24.撒上適量的辣椒粉和孜然粉拌均勻。

25.取一個小餅放入油鍋中炸至金黃取出。

26.把餅放在吸油紙上吸出油份。

27.把面餅一刨兩半。

28.中加入一張生菜葉和適量的裡脊肉即可食用。

菜譜小貼士：裡脊肉要提前醃制入味，這樣炸好的裡脊肉才會有味道。起士粉如果沒有，也可不用加不影響味道。最後面餅也可不用炸制，直接加入裡脊肉一樣好吃。

裡脊肉餅主要的配料就是雞肉，面餅還有生菜包括一些醬料，我們把這些分量備齊後，先將裡脊肉炸至金黃色，然後再加入適量調味劑這樣味道會更好，如果喜歡吃自然的朋友們可以多加入些孜然粉。