營養飲食

芝麻核桃羹有什麼營養價值

現在的人們越來越注重養生之道,有的人選擇增加體育運動,有的人選擇使用各種保健品。但是這些方法不是太費時間就是太費金錢,很多平常人都達不到這種水準,於是通過日常飲食來改善的增多了。芝麻核桃羹就是一道美味又養生的佳餚,那麼芝麻核桃羹都有什麼營養價值呢? 一起看看吧!

芝麻核桃羹,主要原料有核桃、黑芝麻、豆漿、牛奶等。這道美食營養豐富,有補腎固精、溫肺定喘、滋補之效。

芝麻核桃羹還有預防老年癡呆的作用,為什麼會有如此的補腦保健的功效,還得從它的原料說起。

核桃:核桃是大眾喜愛的小食品,它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素,可防止細胞老化,能健腦、增強記憶力及延緩衰老,減少腸道對膽固醇的吸收,潤潤肌膚、烏黑頭髮等功效;特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食,有緩解疲勞和壓力的作用。

核桃味甘、性溫;入腎、肺經;可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。

芝麻:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;其所含有的維生素E尤其豐富,維生素E能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累,起到抗衰老和延年益壽的作用;芝麻作為食療品,有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用,是極佳的保健美容食品。

如此看來大家知道芝麻核桃羹的營養價值了吧,單說芝麻跟核桃,每個都是滋補的佳品。芝麻核桃羹又將它們有益的結合起來,更好的發揮其功效。不僅可以補腦益智,還可以增強老年人抵抗力、免疫力,是家常便飯時不可缺少的一道美食。