醪糟是米酒嗎製作方法是什麼啊

我朋友前幾天特意給我帶了一些阿姨親手做的米酒，醪糟是米酒嗎製作方法是什麼啊，這種酒是我第一次聽說，我平時對酒不怎麼瞭解，就是每天都喝些白酒，朋友帶來的酒味道特別的香醇，喝上一口特別的好喝，朋友說這叫醪糟，怎麼回事剛才不是叫米酒嗎，怎麼就變醪糟了呢，朋友看我真的不知道，酒給我講了一些這種酒的常識和製作方法。

一樣，各地叫法不同而已。醪糟，是南方常見的傳統地方風味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。

醪糟(米酒)做法步驟詳解1、提前燒一壺水，放涼備用，即涼白開。

醪糟(米酒)做法步驟詳解1、提前燒一壺水，放涼備用，即涼白開。2、圓粒江米2斤，洗淨後浸泡9-12小時

3、上鍋用籠屜，籠屜上鋪上屜布蒸米，總用時三十分鐘左右，期間蒸15分鐘時淋水，把米翻一翻，便於所有的米熟透。(屜布和翻米的飯鏟要用乾淨最好是專做醪糟用的，不沾任何的油鹽和生水)。

4、三十分鐘時，用手試一下米粒鬆散不粘，但無生芯即可。

營養分析：

1、米酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍;

2. 米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”;

3. 江米經過釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病初愈者食用江米酒的風俗;

4. 江米酒可以促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。

上面的內容就是我朋友講的醪糟是米酒嗎製作方法是什麼的內容，這種酒的度數特別低，是不擅酒的人群最佳的選擇，而且味道醇美。香甜可口，但是怎麼說這都是酒，要是開車的話還是不要喝了，以免發生不必要的危險。沒有嘗過這種酒的朋友快點來嘗嘗吧。