芋頭的葉子能吃嗎

很多人就只知道芋頭是可以吃的食物，也知道芋頭吃了之後可以給人體帶來怎樣的功效，經常吃芋頭的話可以健身，吃芋頭還有美容的好處，很多人患上了一些疾病都是選擇吃芋頭來改善的，但是很多人有點好奇，不知道芋頭可以吃，那麼芋頭的葉子到底能不能吃，如果芋頭葉子能吃的話，那麼有什麼樣的功效呢?這個芋頭葉子到底能不能吃呢?

可以，對人的健康沒影響。

補充：芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分蘖，形成小的球莖稱為“子芋”，再從子芋發生“孫芋”，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。

淹成鹹菜吃，先把皮去掉，涼幹(5、6成幹就可以)，再用鹽淹制。具體做法我也不太記得了，只見過別人做。淹不好的吃到嘴裡會癢的哦 !

芋頭的葉子是可以吃的，大家不用擔心，平時可以選擇用芋頭葉子來泡茶喝，還可以在製作美食的時候在湯裡面放點芋頭的葉子，這樣還有清熱的功效，很多人喜歡用芋頭的葉子來製作鹹菜，其實這個也是可以的，不過如果有過敏症狀的人最好是不要吃芋頭，也不要吃芋頭的葉子。