芋頭怎麼存放呢

很多人特別的喜歡吃芋頭，所以說一次性會買很多芋頭回來，這樣自己一天肯定是吃不完的，想要將芋頭保存下來，但是害怕保存不好，擔心這個芋頭壞掉了不能吃，所以說很多人常常為這個事情擔憂，也擔心自己不能吃到新鮮的芋頭，芋頭還是吃新鮮的比較好，芋頭保存不好很容易壞掉的，也很容易發芽，那麼芋頭怎麼存放好呢?

芋頭貯藏的最佳溫度為10℃～l5℃。在0℃以下或25℃ 以上時會受到傷害，低於0℃會受凍，因凍傷造成腐爛;在7℃以下會發生冷窖，表皮易被微生物侵染而腐爛;高於25℃也會引起腐爛、脫水。貯藏芋頭有宜濕不宜幹之說，過幹也會導致腐爛，貯藏要求的適宜相對濕度為85%。

因此，鮮芋頭購買之後儘快食用，並且一定不能放入冰箱，當氣溫低於7℃度時，應存放於室內較溫暖、通風處保存。若需保存較長時間，可採用通風庫貯藏法：

1. 將芋頭用紙箱或打孔聚乙烯薄膜袋分裝成20～30千克一箱或一袋。

2. 放於溫度為10～15℃、相對濕度為85%～90%、通風良好的貯藏庫貯存，可長達5～6個月。

3. 但需要注意的是，在貯藏初期，由於外界氣溫高，芋頭呼吸旺盛，要注意通風散熱。控制堆內溫度不得超過15℃。

如果自己一次性買回來太多的芋頭不知道怎麼保存好的話，那麼不妨試試上面我們介紹的這些保存芋頭的方法，如果不是很多，那麼最好是放在冰箱裡面保存下來，但是一定不能削皮，這樣帶皮 的保存時間才能更長久，如果沒有冰箱，那麼自己一定要把芋頭放在通風的地方。