肉餅的煎法有哪些呢
肉餅大家都吃過吧，現如今生活中肉餅五花八門，款式不同，每一種肉餅的營養成分都是不一樣的，有的好吃，有的味道也不一樣，所以花樣多才會受到很多人的歡迎，肉餅有的是蒸的，有的是煎茶的，煎炸的香味會比較濃一些，那麼油滋滋的肉餅煎法有哪些方法呢?如何搭配餡料會更加好吃呢?
材料
豬肉餡：300克; 香菇：3朵;
沙拉油：適量; 食鹽：適量; 白糖：2克; 生抽：2克; 香油：1克; 胡椒粉：少許;
香菇煎肉餅的做法
1
香菇泡發，切碎備用
2
將肉餡與香菇混合
3
將香菇肉餡攙和在一起剁一下，剁的次數不要太多，肉的顆粒稍大一些更好吃
4
將生抽2克，白糖2克，香油1克，鹽、胡椒粉少許放入香菇肉餡中，攪拌均勻
5
取一小塊肉餡，搓成圓形，然後壓成餅狀(用一次性手套更易操作)，鍋中放入油燒熱
6
將肉餅放入，一面煎黃後翻面，反復翻幾次至肉餅成熟即可
做出好吃美味的肉餅，首先我們就有著一番獨特的妙招，肉餅的減法，首先我們要倒上一些沙拉油，或是橄欖油，這樣會把肉餅煎得更好，油不要倒得太多，避免太過油膩，以上的這套方法很簡單製作方法也並不難。