桂花糕的配方有哪些

桂花糕是很常見的一種糕點，在上古時期就有桂花糕的出現，現在經過大家的研製已經發明了很多新品種的桂花糕，桂花糕糯糯的粘粘的老少皆宜，主要是用桂花粉的原材料製作的點心，一種淡淡的香味入口清香純正，那麼桂花糕的配方有哪些呢!

材料：大米70克、糯米粉140克、鮮桂花50克、糖100克

1、大米泡一晚上;

2、米打磨成漿，鮮桂花洗淨濾水。我還加了一小碗做糖桂花時，將桂花擠出來的桂花水(如果沒有也無所謂);

3、將大米漿、糯米粉、鮮桂花40克、糖、桂花水(或者清水)混合，攪拌均勻;

4、選容器，我用了一個大概2釐米深的盤子，往盤子裡抹上一層油，倒入麵糊，表層撒上剩下的10克桂花，中火蒸15分鐘即可。脫模取出來切件。

因為有鮮桂花，圖個新鮮，直接用鮮花入點心是最舒心的，難得的自然香味，難得的香甜可口。當然，用糖桂花也可以，自然沒季節性，隨時都可以做，也就沒有用鮮桂花點心來得珍貴了。

桂花，除了飽眼福，滿足嗅覺外，還集藥用和食用於一身。主治：散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛;花芳香，提取芳香油，制桂花浸膏;還可直接用於食品，糕點、糖果、釀酒。那可真是一大寶。

其實桂花糕主要的原材料就是糯米粉加上新鮮的桂花粉和大米糖，有了這幾種原材料，我們就可以做出好吃美味的桂花糕的，在做完桂花糕之後，不妨在桂花糕的本身加入葡萄乾或是草莓幹這樣也是別有一番滋味。