營養飲食

秋天吃什麼魚呢

魚類一直就是我們好多朋友最愛吃的食物,魚肉不但味美,而且還特別有營養,可以對我們的身體起到進補的效果,在秋天的時候也是魚最肥的時候,口感會特別好,不過在吃魚的時候我們也要注意吃什麼樣的魚,這直接關係到我們進補的效果和功效,那麼,秋天吃什麼魚?下面我們一起來進行一下瞭解。

一、鯉魚:健脾開胃

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚的蛋白質不但含量高,而且品質也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病。

二、草魚:暖胃補虛

草魚是非常普遍常見的魚類,大家的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通,但是其卻有暖胃、平肝祛風的功效,溫中補虛的養生食品。秋季飲食中,不妨多點買點草魚吃,屬於便宜有益的食物。草魚與豆腐同食,具有補中調胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用,可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜肴。草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,適合老年人溫補健身。另外,草魚的魚膽有毒,不能食用。

以上就是兩種在秋天的時候可以吃的魚,不但可以起到進補的作用,而且還對我們的身體有調理的功效,是在秋天的時候可以進行食療養生的重要食物,另外每種魚的味道和營養價值也是不同的,在吃的時候我們可以根據自己的愛好來選擇烹飪的方法。