人參可以生吃嗎

人參是大家都頗為熟悉的一種滋補藥材，尤其適合體質虛弱的人群經常食用。人參的種類也有很多，在這裡就不一一贅述了。人參通常的吃法都是添加在湯飲之中，配合其他的食材以達到食療的功效，也有不少人喜歡用人參泡酒飲用。那麼人參可以生吃嗎？下面就簡單的為大家介紹一下。

可以的. 人參藥材是補氣之用. 但是還是要區分是什麼參,有的人參適合生吃,有的人參要經過炮製或者加工後增加功效,(紅參,大力參,生曬參,野山參,園參等)減低毒性，才可以吃的. 注意吃的時候，人參反藜蘆,畏五靈脂,惡皂莢和萊菔子(蘿蔔子) 不宜與茶和蘿蔔同食,補氣之效，會破氣. 無氣陽虛者,不得隨意服用.防止人參綜合症.

(1)體質過敏很強烈的人，如果在服參後出現皮疹的話，則要注意了，這說明自己是不適宜服用人參的，一定要馬上停用;出現化膿性發炎的時候則更不可以服用了。

(2)屬於肝陽上亢者的高血壓病人，服後易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當收縮壓大於180mmhg時，無論哪一型高血壓患者均不宜服用人參。

(3)由於突然氣壅而得了喘證，或者是由於燥熱引發了咽喉乾燥，一時衝動引發了吐血、鼻衄等病人都要忌用人參。

(4)由於濕熱壅滯所導致的水腫患者，在服參後水腫會變得更加嚴重。這是因為人參有抗利尿作用，所以，由於這種原因導致水腫的患者不宜服用人參。另外，腎功能不全伴尿少者亦要慎用。

上面的內容非常詳細的為大家介紹了人參是否可以生吃的問題，看過之後的朋友們想必對此都已經有所瞭解。人參並非是不能生吃，但是也不是所有的人參都適合生吃。因此建議大家在服用人參之前一定要遵循醫囑，在醫生的建議之下按方服用才是最好的辦法。