營養飲食

冰糖銀耳羹的功效有哪些

說起冰糖銀耳羹相信大家都並不陌生,冰糖銀耳羹是一道非常誘人的美食,不僅口感非常好,而且甜而不膩,有香醇的冰糖和銀耳的味道,從古至今都受到很多人的歡迎,冰糖銀耳羹的做法簡單,也可以根據個人的口味多加冰糖,是一道非常美味的甜湯,下面就讓我來為大家講解一下冰糖銀耳羹的功效。

相對於一般的清火藥品味苦,冰糖銀耳湯卻清甜可口,這對祛火非常有幫助,而不用擔心味苦而不喜食。 銀耳富含粗纖維的減肥食品,非常適合女性食用。尤其在冬季可以自製冰糖銀耳羹,紅棗銀耳粥,銀耳菜等,經常食用後它的粗纖維有助於胃腸蠕動,減少脂肪吸收,所以是減肥的好食品。

銀耳口感滑潤,香甜醇美。能夠滋陰止嗽,潤肺化痰,潤腸開胃。對中老年和高血壓 、動脈硬化以及肺結核患者,有良好的保健作用。 而且,它有滋陰作用,長期食用可以起到潤膚、去除臉部黃褐斑 、雀斑的不錯功效。對孕婦來說,銀耳屬於寒性食物,應該少吃,而且少放糖,因不宜攝入太高糖分。產婦可以多吃點幫助身體恢復。

冰糖銀耳湯的注意事項

1、烹製冰糖銀耳湯之前應該先將銀耳泡發,並且去掉沒有泡開的部分,那些淡黃色的部位可以撕下來去掉。

2、銀耳如果呈焦黃色或綠褐色就不能吃了,這種銀耳是變質的銀耳,吃了之後可能造成食物中毒,對人的大腦、肝臟和腎臟均有嚴重的損害。

3、冰糖銀耳湯的含糖量比較高,最好不要在晚上睡前食用,這樣會增高血粘度,對身體健康不利。

4、最好不要喝隔夜的冰糖銀耳湯,銀耳含有較多的硝酸鹽類,經烹煮後如果放置時間較長,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽,它進入血液會使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,影響健康。

以上文章中所講述的就是冰糖銀耳羹的功效詳細介紹,相信大家看完了以上內容都已經對冰糖銀耳羹有了更加深入的瞭解,也希望大家在生活中要適當的食用冰糖銀耳羹,冰糖銀耳羹的做法非常的簡單好做,火候也非常容易把握,是家常甜品的首選。