銀耳羹什麼時間吃好呢

銀耳羹是餐桌上常見的美食。它口感頗佳，不僅可以滿足人們的味蕾需求。同時還是一種藥膳，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。常吃銀耳羹不僅對身體健康很有益處，對體虛之人病後恢復以及女性的美容護膚也很有幫助。那麼銀耳羹什麼時間吃好呢？下面我就為大家具體介紹一下。

從季節上看，銀耳湯夏季喝是最好的，清涼解暑，增進食欲。要知道夏季是人體最煩躁的時候，特別容易出現疲乏、厭食等症狀，這時候來一碗銀耳湯，能夠很好的改善這些症狀，並且冰鎮的銀耳湯喝起來還真是一大享受呢。

在一天中，一般是午後喝最好，這個時期是人體最疲乏的時候，身體細胞又處於最為活躍的狀態，適當喝一些銀耳湯能夠舒緩精神，並使細胞充分吸收銀耳湯中的養分。不過，在夏季的晚上，也是十分適合喝銀耳湯的，能夠使身體得到最大的放鬆，更有助於進入睡眠。

做法及基本材料：

銀耳10克 蓮子6克 紅棗10枚 冰糖適量 水澱粉適量

制法

1.銀耳水發後，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗淨去核，以放入碗中備用。

2．鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。

3．待銀耳、蓮子、紅棗熟後，加入冰糖調味，盛入碗中即可。

功效

銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。

用法

空腹食用，每日1次。

應用

適用于智力、記憶力不佳者，也是一道可以美容的食品噢，深受女士歡迎。

烹飪注意事項

第一：銀耳浸泡時間長一點，在煲制的過程中較省時間。

第二：蓮子不需要提前浸泡，因為在煲制的2小時中，蓮子完全可以熟透軟爛。如果用泡發的蓮子煲制2小時，蓮子就不太能成型啦。

第三：放冰糖的多少要根據自己的喜好，有人也喜歡放蜂蜜。

木瓜紅棗銀耳羹做法

主料：木瓜、紅棗、幹銀耳

輔料：冰糖

1. 準備好所有的食材。

2. 銀耳泡發，紅棗也用清水浸泡一下洗淨。

3. 湯鍋中水燒開放入洗淨撕小塊的銀耳大火煮開小夥 燉煮30分鐘。

4. 倒入紅棗。

5. 紅棗煮上15分鐘後加入冰糖。

6. 倒入木瓜。

7. 煮開即可關火。

以上就是我為大家介紹的有關銀耳羹什麼時間吃好的小知識了，大家一定要把握好這個時間點以發揮銀耳羹的最好功效。另外，在經期吃將紅棗加入銀耳羹中一起食用，對女性也是很有好處的。並且銀耳富含充足的粗纖維，食用銀耳後飽腹感強，還有助於腸胃蠕動，因此具有不錯的減肥功效。