營養飲食

海帶排骨花生湯如何製作呢

海帶排骨花生湯既可以滋補,又可以對於人體的身體增加營養元素,現在不少人每天都忙碌,在工作和事業的第一線,對於滋補身體往往越來越不重視,結果很多人因為經常出現的身體乏力,體質虛弱,加上抵抗力不足,造成了食用方面出現問題,這道海帶排骨花生湯,既可以滋補身體又可以給身體增加營養來瞭解一下具體製作方法。

主料

海帶(鮮)200克

花生仁(生)100克

豬排骨(大排)300克

調料

鹽4克

醋2克

味精2克

做法

1. 海帶、花生仁、豬排骨分別洗淨;

2. 豬排骨剁成塊;

3. 海帶稍加醋浸泡片刻,切成絲;

4. 花生仁用熱水泡脹,去除內皮;

5. 豬排骨、花生仁放鍋內,放至旺火上煮沸,撇去浮沫,加入海帶,轉用文火煮1小時;

6. 豬排骨肉熟易脫骨時,加入精鹽、味精調味即成。

營養

海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用,對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病,都有較好的效果。

海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸,對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫認為,海帶性味鹹寒,具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效,並對防治矽肺病有較好的作用。

海帶當中含有非常不錯的脂肪酸,對於冠心病,糖尿病,高血壓有著很好的功效,這一道海帶排骨花生湯既可以滋補身體,又可以對治療咳嗽、消炎、散結、有著很好的功效。