大蒜炒肉怎麼炒好吃呢

汕潮地區的人們在除夕節的時候與我們普通的北方人不一樣，作為地地道道的北方人除夕一定要做一道菜，那麼就是餃子，餃子五花八門，而且非常的適合全家人熱熱鬧鬧聚在一起吃一頓餃子宴，這就是除夕，那麼潮汕地區的人們吃的是大蒜炒肉，這是一道餐桌上必出現的菜我們來瞭解一下，大蒜炒肉怎麼炒呢!

食材

主料大蒜250g 輔料油適量鹽適量五花肉250g芹菜適量

步驟

11.大蒜洗淨用清水泡30分鐘

22.大蒜切段

33.五花肉放炒鍋炒

44.將五花肉炒出油

55.加入大蒜炒勻，加鹽調味

66.加入少許清水煮至收汁

77.盛出食用

小貼士

南方的大蒜比較熱氣，洗淨以後要再用清水泡30分鐘，炒的時候要加入芹菜一起炒。

主料

大蒜 (適量) 豬肉 (適量)

輔料

薑絲 (適量)

廚具

炒鍋

分類

熱菜 蒜香 炒 十分鐘 簡單難度

1 1準備材料。

2 2豬肉切片後加入醃料然後抓勻醃制15分鐘。

3 3大蒜切段。

4 4準備醃料。

5 5鍋中倒少量油，倒入醃過的豬肉片 翻炒。

6 6醃過肉的盤子加適量水。

7 7倒入鍋中。

8 8倒入大蒜。

9 9翻炒至軟後關火加少量鹽和蔬之鮮即可。

日常的生活當中，有不少的朋友們習慣性的吃一些別的地方的特色小吃，大家覺得這才能夠品位，各族人民的文化氣息，由於南方比較熱，所以說大蒜恰恰可以解除大家的這一現象，大蒜炒肉怎麼炒呢，大家學會了嗎。