燉海帶排骨做法有哪些呢

我們在家經常會做燉排骨，燉排骨湯，既可以適合老年人食用，又是很多小孩子常喝的一道美食，特別是排骨當中的海帶本身的營養價值含量就非常的高，排骨的搭配絕對是味道鮮美營養均衡，下面就來為大家介紹一道非常簡單的燉海帶排骨湯的做法，非常的家常，平時我們可以利用星期天節假日的時間來家裡一起製作。

做法一

主料：排骨，海帶，水，鹽，薑，蔥。

主料：排骨，海帶，水，鹽，薑，蔥

步驟

1、排骨焯水(水開後放入排骨又開後2分鐘取出)。

2、冷水下入排骨(一般肉和水比例不要超過1：5否則味淡)，蔥(如果想保存時間長就不放)，薑。

3、大火燒開，弄掉浮沫，若要清湯-就小火，若要更清的湯-就最小火拼打開鍋蓋，若要濃白的湯-就中火。

4、一般半小時後下入海帶再10-20分鐘就成了。

5、不需料酒--因肉新鮮又不帶皮況且又焯了水。不需味精雞精，因海帶和排骨已很鮮了。

小貼士：中途不要加東西，以免湯瀉。燒好後按1%加鹽(500克肉加5克鹽)就可以了。

做法二

主料：排骨500g，海帶結150g，薑1小塊，蔥結1個，酒1大匙，鹽適量，雞粉適量。

步驟

1)排骨洗淨後入沸水中焯水，用清水沖洗乾淨，姜切成片。

2)海帶結用水泡透，洗淨沙泥，用水煮開後，再用清水洗淨，瀝幹水。

3)鍋中加入排骨、海帶結、薑片、蔥結和水，煮開後加酒，轉小火煮2小匙，用鹽、雞粉調味即可。

做法三

原料：排骨700克—800克，幹海帶20根左右，蘿蔔600克，鹽、醬油和 生薑適量。

步驟

1.將排骨用熱水淋洗一遍，然後放進鍋裡，加水到差不多蓋住排骨，點火燒開。

將排骨用熱水淋洗一遍，然後放進鍋裡

2.將湯水倒掉或將浮沫去掉。

3.海帶洗後，放到水裡浸泡至柔軟，剪成6—8釐米寬、10釐米長的小段，打一個“海帶結”。

這一道燉海帶排骨湯的做法就為大家介紹的這裡，是一道非常不錯的養生美食，既可以幫助我們提高免疫力，又可以對於很多老年人常出現的冠心病，高血壓等疾病起到很不錯的滋補功效。