白菜燉豬蹄怎麼做好吃呢？

說到了美食人人喜歡，這其中最有營養價值的就是豬蹄，排骨，還有肉類的，這些美食做出的味道好，營養價值也高，不過生活中有不少人覺得豬蹄做起來會比較麻煩，由於豬蹄的汗毛處理的不乾淨，會覺得不衛生，其實在處理豬蹄的時候用開水燙就簡單多了，處理好的豬蹄煲湯味道也是很好的，那麼這一道白菜燉豬蹄怎麼做好吃呢？

美食材料

主料:豬蹄、白菜、土豆。

輔料:香菇、薑、大蔥。

調料:鹽、糖、料酒、生抽、老抽。

折疊編輯本段美食做法

1、豬蹄剁成切成3釐米大小見方的塊兒。香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘後，洗淨，切成與豬蹄大小相似的塊兒。土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。白菜切大塊，大蔥切成寸段，姜去皮切成大片、

2、鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將豬蹄、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右，待豬蹄表面變色後，倒入切好的白菜香菇和土豆塊，繼續炒2分鐘。之後倒入開水，沒過材料，大火燒開後，轉小火慢燉30分鐘，至土豆熟透.

一隻整個的豬蹄買回家之後，先要處理乾淨，不過在處理豬蹄前我們最好是將豬蹄放到熱水裡面燙一下，這樣能夠更好的去除，還可以有效地將豬蹄處理的乾淨，與此同時，這一道白菜燉豬蹄，有身體可以補充很好的營養價值。