營養飲食

燉月子雞湯如何製作呢

日常生活中我們都會看到有不少的產婦,在生產過後坐月子期間都會喝一些雞湯,豬骨湯,還有豬蹄湯,不僅是起到下奶通乳的功效,有不少的小孩子在月子期間吃不飽,總是因為孩子逐漸的身體長大變得食欲越來越大,讓媽媽們的身體因為奶水過少,引起氣血不調,月子期間應該吃一些有營養的食物,那麼這一道燉月子雞湯的做法是怎樣的又該如何製作呢?

產婦由於分娩時出血多,加上出汗、腰酸、腹痛,非常耗損體力,氣血、筋骨都很虛弱,這時候很容易受到風寒的侵襲,需要一段時間的調補,因此產後必須坐月子才能恢復健康。坐月子的目的是在這段期間內作適度的運動與休養、恰當的食補與食療,能使子宮恢復生產前的大小,氣血經過調理也都能恢復,甚至比以前更好,也就將不好的體質在這段時間慢慢改變過來。

原料:

黃芪50克,枸杞15克,紅棗10個,母雞1只(1000克左右),生薑2片,鹽、米酒適量。

做法:

1、黃芪、枸杞、薑片放濾袋內,母雞洗淨,汆燙、沖涼、切塊,與紅棗一起放鍋內。加入清水,小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。

說明:

黃芪可補氣健脾、益肺止汗,民間常用於治療產後乳汁缺少,又可補虛固表,治療產後虛汗症。母雞性味甘溫,能溫中健脾、補益氣血。此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。需要注意的是,黃芪燉雞湯宜在產後5~7天后食用。

在做月的這個期間很多的媽媽們,對於身體方面的護理並不是很看重,往往就是烙下月子病根的主要因素和主要禍首,以上這一道燉月子雞湯,既可以豐乳又可以讓乳汁過少的媽媽們恢復身體,同時又可以滋補氣血。