幹蝦仁炒菜做法有哪些呢

通常新鮮買回家的蝦，我們都會把它做成個蝦仁，很多在市面上賣的鮮蝦都是非常常見的，買回家的蝦仁也可以做成幹蝦仁，所以往往買回家以後都是用來煲湯的，幹蝦仁可以搭配上比較清淡的菜比如說冬瓜，菜花，油菜等等機，做出來蝦仁不僅僅q彈，味道和鮮蝦仁沒有什麼區別，接下來這一道簡單的幹蝦仁炒菜做法給大家介紹一下。

蝦幹適合搭配自身味道比較淡的菜，比如冬瓜、菜花。上次嘗試了冬瓜，這次就選擇了菜花。

蒂凡尼的廚房 蒂凡尼

用料

蝦幹

菜花

蔥

蒜

醬油

鹽

蝦幹炒菜花的做法

蝦乾洗一下，用溫水泡好。蔥、蒜切末備用。蝦幹炒菜花的做法 步驟1

菜花洗淨、切好備用。

鍋中放油，加入蔥薑，爆香後加入蝦幹，煸炒一會

蝦幹香味炒出來之後加入菜花，翻炒

用醬油、鹽、水調成汁，加入鍋中

翻炒入味後出鍋

小貼士

蝦幹要泡一下、再煸炒一下香味才會出來~

一開始建議先少弄點，免得味道大不習慣哦!

昨晚新學的一招，現學現賣：

原料：白菜、蠟肉、幹蝦仁

做法：1、把白菜的根部切的稍微小點，菜葉部分可以大片的。

2、蠟肉切片(薄一點，便於入味)。

3、幹蝦仁洗乾淨，將三樣東西放入盤中，到點黃酒，入鍋蒸

鹽都不用放，然後一直把菜蒸熟。就是一道具好吃的菜嘍。

新鮮美味的幹蝦仁不僅僅可以用來煲湯，還可以用來炒菜，無論怎樣製作味道都不會變，而且如果在日常的情況下，我們把蝦仁做的好吃美味很簡單，只需要放到鍋上幹煸一下，然後再放到熱水裡的泡制，就可以把原來的幹蝦仁恢復成鮮蝦仁。