雜糧煎餅果子怎麼做好吃

煎餅果子是很多人都吃到的，也是他們喜愛吃的。大家在市面上常常吃的就是普通的煎餅果子的，口感也是沒有什麼特別的。要想吃到一些特別口感的煎餅果子的，我們可以吃雜糧煎餅果子的。為了讓大家都能吃到這種食物，我們需要好好的瞭解一下雜糧煎餅果子的製作方法。

雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、穀子、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(蓧麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(芸豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低，一般都含有豐富的營養成分。

一、用料

主料:綠豆面20g、苦蕎麥粉20g、油條1根、雞蛋2個

調料:食鹽適量

二、雜糧煎餅果子的做法

1.稱量好五種雜糧。

2.準備好其他配料。

3.先把五種雜糧裡里加少許鹽，用清水合成面漿。

4.餅鐺燒熱倒入面漿，用鍋鏟刮勻。

5.往面皮上磕一個雞蛋，用鍋鏟刮勻 。

6.雞蛋稍定型後翻面，用毛刷塗抹一層甜醬，再刷一層老乾媽豆瓣醬，抹均。

7.撒上蔥花和香菜末，把油條放在一邊卷起就OK了。

煎雜糧煎餅果子雖然是很常見的，但是在家裡想做的話也不是很容易的。因此我們就要瞭解這一內容以後，好好的在家實踐這種食物的製作方法。很多人在吃了黑米煎餅果子以後，都會覺得口感是很好的。為了讓心愛的家人吃到這種美食，我們就要用心去做一做這種美食。