培根土豆餅怎麼做？

培根是一種火腿，有的地方也叫煙肉，在超市的冷藏櫃中都可以找到。土豆餅也有很多種不同的吃法。小編將給大家介紹培根和土豆餅的搭配，有些人可能會認為土豆餅和培根直接搭配就行了，認為很簡單，下面小編將給大家具體介紹一下培根土豆餅的做法。讓大家可以吃到正宗的培根土豆餅。

培根系由英語“Bacon”譯音而來，其原意是煙熏肋條肉（即方肉）或煙熏鹹背脊肉。培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙熏香味。培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲；瘦肉呈深棕色，質地幹硬，切開後肉色鮮豔。

培根又名煙肉（Bacon），是將豬肉經醃熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉薰制而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裡烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調，煙肉被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低碳水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。最常見的煙肉是醃熏豬肋條肉（flitch），以及鹹肉火腿薄片（rasher）。傳統上，豬皮也可製成煙肉，不過無外皮的煙肉是可作為一個更加健康的選擇。

培根土豆餅可以當做早餐中餐晚餐，又或是深夜的夜宵。大家可以自己選擇做出來的大小，來決定當做哪一頓餐來吃。培根土豆餅吃的時候也是比較方便的，所以會受很多人的喜愛。大家快去準備食材，在家做一份培根土豆餅吧。